Россияне не смогли отказаться от кофе даже после роста цен
Эксперт: Кофейный рынок в России сохраняет устойчивый спрос
Спрос на кофе в России остается высоким, несмотря на рост цен и увеличение расходов на повседневную жизнь. Эксперт Рамаз Чантурия рассказал URA.RU, почему люди продолжают пить кофе, может ли возникнуть риск перенасыщения рынка и как меняются привычки любителей этого напитка.
Кофе прочно вошло в жизнь современного горожанина, поэтому повышение цен не заставит россиян отказаться от этого напитка. По словам эксперта, кофе больше не является простым источником энергии, а стал элементом повседневной культуры.
Чантурия отметил, что кофе, несмотря на удорожание, сохраняет ценовую доступность относительно большинства расходов. Это предполагает, что потребители скорее сократят другие траты, чем откажутся от кофе.
Он считает, что рынок пока далек от кризиса. Отрасль стабильна, несмотря на подорожание сырья и экономические трудности. Потребление кофе остается устойчивым, несмотря на высокие цены и общий фон. Рынок в целом демонстрирует уверенность.
Рост цен вынуждает потребителей адаптироваться, меняя свои покупательские привычки, но их потребность в товарах и услугах остается неизменной. Чантурия рассказал, что некоторые особенные любители кофе начали готовить напиток в домашних условиях и брать его с собой в термокружках.
«Есть определенное смещение баланса в сторону потребления кофе, приготовленного дома самостоятельно. Поэтому общий объем потребления вроде как не падает», — сказал эксперт.
По его словам, причиной этому послужило развитие бытовой кофейной техники. За последние годы качество домашних кофемашин повысилось, и теперь люди могут приготовить кофе дома ничуть не хуже, чем в специальных заведениях.
Хотя Россия полностью зависит от импорта кофейного сырья, текущих угроз для поставок на внутренний рынок не наблюдается. Основными источниками импорта остаются Бразилия и Вьетнам, обеспечивающие примерно две трети всех необходимых объемов.
Чантурия отметил, что, несмотря на рост мировых цен на кофе, поставки не прерывались. По его данным, в прошлом году импорт кофейного сырья увеличился примерно на 15% по сравнению с предыдущим годом.
Достоверные новости всегда под рукой — в канале «МК» в MAX