Читайте нас в Дзен
На фуршетном столе, переполненном классическими тарталетками с красной рыбой, икрой и печеночным паштетом, эта закуска становится ярким и неожиданным акцентом. Она ломает стереотипы, доказывая, что праздничный вкус может рождаться из смелого, но гениально гармоничного сочетания. Сливочная сырная основа, сладковатая сочность ананаса и пикантная острота чеснока создают настоящий фейерверк во рту, где каждый компонент не заглушает, а подчеркивает друг друга. Эти волованы не только удивляют вкусом, но и выигрышно смотрятся благодаря контрасту золотистого сыра, яркого ананаса и свежей зелени, неизменно привлекая внимание гостей.
Для приготовления 12–15 штук вам понадобится: 1 упаковка готовых волованов, 200 г твердого сыра, 150 г консервированных ананасов (кусочками или кольцами), 100 г сливочного сыра, 2–3 зубчика чеснока, 3–4 ст. л. майонеза или густой сметаны, пучок свежего укропа, молотый черный перец, щепотка сладкой паприки для украшения. Сыр натрите на средней терке. Ананасы, если они кольцами, нарежьте мелкими кубиками и слегка отожмите от лишнего сока. Чеснок пропустите через пресс, укроп мелко порубите. В миске смешайте тертый сыр, сливочный сыр, майонез, чеснок и укроп до получения однородной кремообразной массы. Добавьте кусочки ананаса и аккуратно перемешайте, чтобы не повредить их структуру. При необходимости посолите (сыр уже соленый) и поперчите. Чайной ложкой или с помощью кондитерского мешка заполните сырной массой волованы. Сверху украсьте мелко нарезанным ананасом, посыпьте паприкой и веточкой укропа. Подавайте сразу или охладите в холодильнике 20–30 минут перед подачей. Для пикантности можно добавить в массу немного тертого пармезана или каплю соуса табаско.
Ранее сообщалось, как приготовить сочные куриные рулетики с ананасом и тягучим расплавленным сыром под хрустящей золотистой корочкой.
Проверено редакцией
