Читайте нас в Дзен
После напряженного дня так хочется плавно переключиться на режим отдыха, но мысль о долгой готовке отбирает последние силы. Идеальный вечер начинается не на кухне у плиты, а в уютном кресле с приятной музыкой и ароматом чего-то вкусного, томящегося в духовке. Эти две закуски созданы для таких моментов. Они готовятся практически параллельно из простых продуктов, не требуя ни сложных навыков, ни много времени. Всего пятнадцать минут — и на столе появляются теплые, ароматные блюда, которые наполняют дом уютом и становятся идеальным началом долгожданного уик-энда.
Для первой закуски (томные шампиньоны) понадобится: 300 г свежих шампиньонов, 100 мл сливок 20%, 2 зубчика чеснока, 50 г твердого сыра, соль, перец. Грибы нарежьте пластинками и обжарьте на сильном огне 5 минут. Добавьте измельченный чеснок, влейте сливки, посолите, поперчите и потушите 3 минуты. Посыпьте сыром и снимите с огня. Для второй (рулетики) нужно: 8 тонких ломтиков ветчины, 150 г творожного сыра, пучок руколы. На каждый ломтик ветчины намажьте сыр, выложите несколько листьев руколы, сверните в плотный рулет и нарежьте на две части. Подавайте закуски сразу, пока грибы горячие, а рулетики сохраняют контраст температур.
Ранее сообщалось, как приготовить сочные куриные рулетики с ананасом и тягучим расплавленным сыром под хрустящей золотистой корочкой.
Проверено редакцией
