Читайте нас в Дзен
Приготовьте невероятно сочный, яркий, праздничный и ароматный куриный рулет с клюквой и яблоком — и поймете, что такую вкусную грудку вы еще не ели!
Вкус этого рулета — нежнейшее куриное мясо с яркой, сочной начинкой, где сладость яблока и меда идеально балансируется кислинкой клюквы и пикантностью горчицы.
Вам понадобится: 2 крупных куриных филе, 1 кисло-сладкое яблоко, 50 г свежей или замороженной клюквы, 2 ст. л. меда, 1 ст. л. горчицы, 1 ст. л. растительного масла, соль, перец, специи. Филе разрежьте вдоль, отбейте, накройте пищевой пленкой и слегка отбейте в один тонкий пласт. Посолите, поперчите. Яблоко очистите и натрите на крупной терке, смешайте с клюквой. Выложите фруктовую начинку на курицу, отступая от краев. С помощью пленки сверните плотный рулет, при необходимости перевяжите нитью. Смешайте мед, горчицу и масло, смажьте рулет. Запекайте в разогретой до 180 °C духовке 30–35 минут до золотистой корочки. Дайте немного остыть перед нарезкой.
Ранее стало известно, как приготовить курицу в духовке вкуснее, чем шашлык.
Проверено редакцией
